Công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học là nhiệm vụ quan trọng đòi hỏi sự giám sát chặt chẽ của các cơ sở giáo dục, chính vì vậy trường Tiểu học Gia Quất đã tổ chức một buổi đi khảo sát thực tế các cơ sở trong chuỗi cung ứng thực phẩm của Công ty Hương Việt Sinh - một trong đơn vị cung cấp bữa ăn bán trú cho học sinh trường Tiểu học Gia Quất.
Tham gia chuyến đi khảo sát vào sáng ngày 19/8/2023 có sự góp mặt của đại diện Ban phụ huynh trường, đông đảo phụ huynh đến từ các khối, lớp. Đồng hành cùng chuyến đi có BGH, Ban thanh tra nhân nhân, Công đoàn, Đoàn thanh niên, các đồng chí cán bộ liên tịch của nhà trường.
.jpg?w=1130 "Nhấn vào ảnh để phóng to")
Đầu tiên đoàn thăm quan nơi sản xuất bún phở. Đối với bún và phở, không làm thủ công như trước, đoàn đã được chứng kiến những sợi bún được làm ra từ hệ thống máy móc như thế nào. Trang thiết bị đều kê cao, nhà xưởng sạch sẽ, thoáng mát. Những cô chú công nhân đều được trang bị găng tay nilon, cao su đảm bảo sản phẩm không tiếp xúc trực tiếp với da tay. Một trong những điều quan trọng đối với chế biến, tiếp xúc với thực phẩm.
Điểm khảo sát thực tế tiếp theo đó là trang trại trồng rau tập trung các loại nông sản như; rau muống, mùng tơi, mướp, rau cải…Với quy mô 5 ha, tại đây một số loại được trồng trong nhà lưới với hệ thống tưới tiêu hiện đại đảm bảo các yếu tố an toàn không có tàn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Điều đặc biệt đó là khâu kiểm soát đầu vào nguồn cung đã được Hương Việt Sinh làm tốt. Thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ đạt tiêu chuẩn VietGap. Hiện nay công ty đang xây dựng và hoàn thiện bộ tiêu chuẩn ISO về an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua chuyến tham quan thực tế, một phụ huynh đã cho ý kiến: “ Mong muốn con tôi có những bữa ăn ngon, đảm bảo an toàn, điều tôi quan tâm là nguồn gốc thực phẩm, cho đến thời điểm này tôi thực sự yên tâm, tôi mong muốn công ty Hương Việt Sinh lấy chất lượng hàng đầu”. Một phụ huynh khác thì chia sẻ: "Ngày hôm nay, sau khi được được nhìn tận mắt các quy trình sản xuất dây chuyền của công ty Hương Việt Sinh, được biết rõ nguồn gốc thực phẩm: nuôi, trồng đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, tôi thực sự yên tâm khi biết con mình được hưởng thụ thực phẩm an toàn. Trách nhiệm của tôi là sẽ phổ biến tới các phụ huynh trong trường, trong lớp để họ yên tâm về việc cho con tham gia bán trú tại nhà trường”. Đồng quan điểm trên một phụ huynh của khối 1 cũng rất vui vẻ chia sẻ: “Tôi mới có con học lớp 1, đây là lần đầu được tham dự chuyến truy xuất nguồn gốc thực phẩm của nhà trường nhưng tôi thực sự hài lòng, tôi thấy công ty Hương Việt Sinh đảm bảo cung ứng bữa ăn tốt cho con chúng tôi tại trường”. Nhà trường cùng các bậc PH sẽ tiếp tục duy trì giám sát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm để đảm bảo bữa ăn cho học sinh đủ dinh dưỡng, an toàn về chất lượng thực phẩm.
Sau đây là một số hình ảnh của chuyến thăm quan.
Tham quan cơ sở sản xuất đậu phụ
Tham quan cơ sở sản xuất giá đỗ
Tham quan cơ sở sản xuất và chế biến thit, xúc xích
Cơ sở trồng rau